Johnny
2018-11-22 04:44:46 UTC
Güvenli balıkla başlarsanız (uygun şekilde saklanır / dondurulur), "normal" balıklarla kalırsanız (yani evde zehirli kirpi balığı hazırlamaya çalışmazsanız) ve normal gıda hijyeni uygulamalarını takip ederseniz, her zaman varsaydım, "güvenli" idi.
Gerçekten de yıllardır yerel Japon pazarındaki balık tezgahına gidip "suşi için balık" diyorum. Tezgahın arkasındaki beyefendi biraz balık tavsiye ediyor, isteğe bağlı olarak benim için dilimliyor, sarıyor ve eve götürüp çeşitli suşi çeşitleri yapıyorum.
Bu doğru mu yoksa bir şey mi kaçırıyorum? Güvenli suşi yapmak için evde izlemem gereken özel bir teknik var mı?
Açık olmak gerekirse, balığın kendisinin güvenliğini sormuyorum, Japon pazarı balık tezgahına güveniyorum bana suşi için güvenli balık sat.
Sorum balığın "güvenli" olduğunu varsayıyor ... Ben daha çok "suşi güvenliğine giden yolun" ne olduğu ile ilgileniyorum.
Bu yüzden sordum. Dediğim gibi, bu nokta başka bir soruya yorum olarak eklendi ve 4 olumlu oy aldı, bu yüzden suşi güvenliğinin daha fazla yolu olduğu konusunda hemfikir olan en az 5 kişi var, bu yüzden güvenli bir şekilde hazırlamak için Japonya'da eğitimli bir suşi şefi gerekiyor.
"güvenli" kelimesinin iki ayrı anlamı vardır. Bunlardan biri, gıdanın FDA gibi resmi bir kurum tarafından zorunlu kılınan tüm düzenlemelere uygun olmasıdır. Diğeri ise, insanların onu yemek yerken duygusal olarak kendilerini güvende hissetmeleridir. Sitemiz, son derece öznel olduğu için ikincisiyle açıkça ilgilenmiyor. Emniyetle ilgili sorular her zaman ilk anlama sahip olarak yorumlanır ve ikinci anlamla ilgili cevaplar kaldırılır. Bahsettiğiniz gönderi bir yorumdu, bu yüzden denetlenmedi. Yine de, sorunun kişisel bir duyguya dayandığından% 99 eminim, bu da sorunuzu konu dışı yapacak.
Bir düzenlemeyle ilgili olsaydı, cevaplar suşi güvenliğiyle ilgili mevcut, eski soruların altına yazılmalıdır. Bu yüzden bunu bir kopya olarak kapatacağım. Tamamen adil olmak gerekirse, suşinin balık kaynağının ötesinde güvenliği hakkındaki bir cümleyi, yinelenen hedef olacak kanonik suşi güvenliği sorumuzda düzenleyeceğimi düşünüyorum.
Bu "kopya" üzerindeki kabul edilen cevap sadece balığın güvenliğini ele aldığında (diğer cevaplarda olduğu gibi) bunun nasıl bir kopya olduğunu anlamıyorum. Soru sorulduktan ve bu soru özellikle balığın güvenliğiyle ilgili sorulduğunda yanıtlandıktan 8 yıl sonra genel suşi hazırlığı güvenliğini ele almak için soruyu neden düzenlediğinizi anlamıyorum. Burada balık hakkında sormadığımı netleştirmeye çalıştım, bu soru genel suşi hazırlığı güvenliği ile ilgili.
Tüm sorunuz, suşi ile ilgili 1) geleneksel gıda güvenliği kuralları ve 2) balığın güvenli olmasını sağlamanın ötesine geçen bir şey olduğu öncülüne dayanmaktadır. Suşi güvenlik düzenlemelerinde bunun ötesinde hiçbir şey yoktur; bu, beklenen yanıtların öznel kriterlere odaklanacağı anlamına gelir - kesinlikle istemediğimiz bir şey. Soruyu görüşe dayalı olarak kapatırdım, ancak birisinin ek düzenlemeler getirmesi küçük bir ihtimal için - o zaman kanonik sorunun altına girmeleri daha iyidir. Bir dupe olarak kapatabilirim ...
@rumtscho - o zaman cevap bu gibi görünüyor - bu suşi düzenlemelerinin bir özetini gönderebilirsiniz. Genel güvenliği veya bu düzenlemeleri ele alan başka bir soru olmadığından (zaten yanıtlandıktan sonra düzenlediğiniz soru dışında), bu soru bir dupe değildir. Yine de yanıtlanmış 8 yıllık bir soruyu nasıl düzenleyebileceğinizi ve sonra bunun "standart" olduğunu nasıl iddia edebileceğinizi hala anlamıyorum.
... son 8 yılda sorduğumuz birçok "güvenli suşi nasıl yapılır" sorusundan birinden sonra, yinelenen hedefin ifadesi daha uygun olur, ancak insanların ulaşmak için bir kez daha tıklamaları gerekirdi. cevapları olan tek soru. Veya tercih ederseniz, sorunuzu öznel yanıtları çekmeyecek şekilde yeniden ifade edebiliriz ve ardından, işletmeler için FDA suşi düzenlemelerine bir bağlantıyla birlikte "eksik olan hiçbir şey yok" yanıtını göndereceğim (hiçbiri ev kullanımı için) ve birinin başka bir şey kazıp kazmadığını görebilirsiniz.
Görünüşe göre yorumlarımız kesişti - buna "kanonik" diyorum çünkü şimdiye kadar çok sayıda "güvenli suşi nasıl yapılır" sorusunu hedef olarak kapattık. Herkes onları eşdeğer olarak algılar çünkü gerçekte eşdeğerdirler.
Tamam, yeniden açıldı ve cevaplandı. Ama ben de kurguladım, aksi takdirde insanlar referans verdiğiniz yorumu açıklayan cevaplar vermek isteyebilirdi. Kapanışla esas olarak kaçınmak istediğim şey buydu.