Kızarmış tereyağının lezzetini çok seviyorum ve kavrulmuş unla (lezzetli) samur kurabiyeler yapmayı denedim. Eritilmiş tereyağı gerektiren bataklık standardı çikolatalı kurabiye tarifinde kavrulmuş tereyağı kullanamamamın iyi bir nedeni var mı? Yağlar pişirme sürecinde farklı tepki verecek mi?