Hazır kahvem (hindiba karışımı ile) tozum nem nedeniyle sertleştikten sonra sertleşmiş kahveyi bir tavada ısıtmaya karar verdim ve çikolata gibi tavaya yumuşak yapıştı ve hatta kırdığımda ipleri vardı (bir şey karamelli bir çubuk çektiğinizde olduğu gibi). Şekere dönüşmek yerine ısıtıldığında toz oluşturmasını bekliyorum. Su içeriği yüzünden miydi?
Bu aynı zamanda, şekersiz hazır kahvede (hindibasız) kekleşmesine izin verirseniz ve ardından bir tavada veya belirli bir nokta veya yüzeyde yoğunlaşan başka herhangi bir ısıda ısıtmaya çalışırsanız olur.
Hazır kahve (diğer adıyla çözünür kahve), kahve tanelerinin ince öğütülmesiyle değil, püskürtmeyle demlenmiş kahvenin kurutulmasıyla yapılır. Islak un veya ıslak kahve telvesi aldığınızda olduğu gibi yerel ısı uygulamasıyla kurutulabilen nemli bir tozla uğraşmıyorsunuz .
Kahve nem tarafından kısmen çözüldü , ancak doğal olarak taneler veya kristaller oluşturan tuz veya şeker gibi diğer çözeltilerin kristal kalitesine sahip değildir, daha sonra şekilsiz bir kütle haline gelir ve ısıtmaya çalıştığınızda kristalleşmek yerine erir. Bu, fırında ısıtmaya çalışırsanız da olur.
Yine de olduğu gibi kullanabilirsiniz - çözünmesi daha uzun sürer ve normal pudradan daha fazla karıştırmaya ihtiyaç duyar. Tamamen iyileştirmenin tek yolu, onu yapmak için kullanılan işlemi tekrarlamaktır - yeniden çözün ve püskürtmeyle kurutun (ev ortamında bunu yapmak çok zordur)