Soru:
Doğaçlama kendinden kabaran un
David Gardiner
2010-12-31 09:59:11 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Diyelim ki kendiliğinden kabaran unum bitti. Eşdeğeri yapmak için sade una ne ekleyebilirim?

Bir cevap:
Michael Natkin
2010-12-31 10:02:36 UTC
view on stackexchange narkive permalink

http://southernfood.about.com/cs/breads/ht/self_rise_flour.htm 'ye göre, her bir fincan una 1,5 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuz eklersiniz .

Tuz yalnızca ABD'nin kendi kendine yükselen ununa eklenir. Kendi kendine kabaran un denen Birleşik Krallık'ta unun kendisine ilave tuz eklenmez.

Bunu yaptım ve gayet iyi çalışıyor. Ek bileşenlerin süzüldüğünden emin olmak için eleyebilir veya sadece bir çatal veya çırpma teli kullanabilirsiniz.
Yukarıdaki gibi çalışsa da, kendiliğinden kabaran unun genellikle çok amaçlı undan (bisküvi ve keklerde olduğu gibi) daha yumuşak buğday olduğunu ve üreticilerin sizden daha fazla çeşit mayaya erişimi olduğunu unutmayın. Bu nedenle, düzeltme işe yarayacak olsa da, kendi kendine yükselen unu ortalıkta tutmak için hala iyi bir neden var.


ⓘ
Bu Soru-Cevap, otomatik olarak İngilizce dilinden çevrilmiştir.Orijinal içerik, dağıtıldığı cc by-sa 2.0 lisansı için teşekkür ettiğimiz stackexchange'ta mevcuttur.
Loading...