Yenibahar için Wikipedia girişinden:
Yenibahar, Orta Doğu mutfağında, özellikle de çeşitli lezzetleri tatmak için kullanıldığı Levant'ta da vazgeçilmezdir. güveç ve et yemekleri.
Buna kafam karıştı çünkü yenibaharın bir Orta Amerika baharatı olduğunu düşündüm. Bu baharat, Orta Doğu'da ( keşif çağından sonra) geniş çapta kabul gören bir Amerikan malı mı yoksa Doğu Akdeniz'e özgü bir yenibahar kaynağı mı var?