Soru:
Fırında jambon ısıtmak ne kadar sürer?
Laura Henson
2011-01-01 00:56:49 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Tamamen pişmiş bir jambon aldım. Donmuştu ve şimdi çözüldü. Fırını ısıtmak için ne kadar süre koymalıyım?

Iki yanıtlar:
Aaronut
2011-01-01 01:47:24 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Zaten tamamen pişirildiği için, zaman veya sıcaklık konusunda o kadar hassas olmanıza gerek yok. En önemli şey, kurumasını önlemek, bu nedenle bir kızartma tavası kullanın ve altına biraz su ekleyin (en fazla 1 cm) ve yeniden ısıtırken üzerini örtün.

Varsa en iyisi et termometresi; 300 ° F / 150 ° C'ye (veya aceleniz varsa 350 ° F / 175 ° C'ye kadar) fırlatın ve yaklaşık 140 ° F / 60 ° C'lik bir sıcaklığı hedefleyin. bir termometreye sahipseniz, bu about.com sayfası pound başına 16-20 dakika önerir; aynı zamanda 135 ° F'ye ısıtmayı da önerir ki bu da iyidir. Ancak bir termometre ile gitmiyorsanız, önce yarı donmuş bir akşam yemeği yiyebilmeniz için önce tamamen çözüldüğünden emin olmalısınız.

ayrıca perdahlamayı ve ardından sırları ısıtıldıktan sonra uygulamayı ve yukarıdaki bağlantının önerdiği gibi sıcaklığı 205 ° C'ye çıkarmayı planlayın.

Jambonun paketindeki talimatları 15 t0 20 dk. 350 derecede pound başına ve kurutuldu. Olduğu gibi yenilebildiği halde neden dahili olarak 140 derece sıcaklığa ihtiyaç duyar?
@MadelynPfaller pound başına 15-20 dakika gerçekten sadece kaba bir tahmindir; sizin durumunuzda kötü bir tahmin olabilir ve aslında 140 ° F iç sıcaklığın oldukça üzerine çıkmışsınızdır. Ayrıca, bu cevabın önerdiği gibi üzerini kapatıp biraz su ekleyip eklemediğinizden bahsetmediniz; değilse, bu yüzden seninki kuruydu. Tüm söylenenler, iç sıcaklık tavsiyesinin ana nedeni sadece servis için gerçekten sıcak hale getirmektir; dediğiniz gibi, tamamen pişmiş ve soğuk yenebilir.
Doug
2013-11-29 02:52:08 UTC
view on stackexchange narkive permalink

İyi talimatlar. Jambonu ısıtırken çok fazla kurutmak kolaydır (önceden pişirilmiş jambon). Bir fırın tepsisi (kapaklı) kullanıyorum ve tavaya koymadan önce folyoya sarıyorum. Tavada biraz su ZORUNLUDUR. Genellikle 325 ile pound başına yaklaşık 18 dakika giderim. Tava ile kapak ve folyodan oluşan kombinasyon çok fazla gözüküyor ancak güzel ve nemli bir jambon sağlıyor.

reynolds fırın poşetlerini kullanın ... her seferinde harika çalışıyor!


Bu Soru-Cevap, otomatik olarak İngilizce dilinden çevrilmiştir.Orijinal içerik, dağıtıldığı cc by-sa 2.0 lisansı için teşekkür ettiğimiz stackexchange'ta mevcuttur.
Loading...