Asya kökenli yaklaşık 100 kişilik yaklaşık 3 kafkasyalıdan biri olduğum bir ofiste çalıştığım için çok şanslıyım. Dün, şansımız yaver gitti ve yemeklerden biri fantastik bir tavuk biryani idi. Eve biraz yemek artıkları getirmeliyim! Ancak, tanımlamaya çalıştığım bazı maddeler var. İşte yemeğin bir resmi (üzgünüm, yemek artıkları olmasının doğası gereği soğutulmuş ve yeniden ısıtılmıştır):

Şimdi, gerçek Hint yemeklerinden bekleneceği üzere, fevkalade baharatlıydı. Yıldız anason, kakule ve köri yaprakları. Ancak tam olarak tanımlayamadığımız başka şeyler de vardı.

"Küre" gibi görünen bir şey vardı, onu başka nasıl tanımlayacağımı bilmiyorum. Küçüktü, bezelye büyüklüğündeydi. Ama parlak pembe renkliydi ve pirinç bölümlerine muhteşem bir macenta-pembe renk veren harika bir görsel etkiye sahipti. Aynı zamanda hafif tuzlu bir tada da sahipti.

Ardından, şu bileşen var:

ÇOK güçlü, biberli anason aromasına sahipti, kakule gibi ama çok daha güçlü. Yaklaşık bir inç uzunluğundaydı, neredeyse bir ceviz gibiydi, ama biraz daha küçüktü. İçeride birkaç küçük topak vardı. İşte bir resim:

Biri bana parlak rengi veren pembe "kürenin" ne olduğunu ve bu kadar harika bir tat veren kapsülün ne olduğunu bana bildirebilirse, gerçekten minnettarım!