Soru:
Kendi rosto sandviçinizi yapmak uygun maliyetli mi?
Pyrolistical
2010-07-23 01:12:37 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Şarküteri etinin ne kadar pahalı olduğunu görmek, kendi rostoyu yapıp ince dilimlemiş olsaydınız rosto sandviç yapmak daha ucuza gelebilir gibi görünüyor.

Bu yöntemin herhangi bir dezavantajı var mı? Şarküteri eti kadar uzun sürmeyeceğini tahmin ediyorum.

Çok yerel olduğu için kapatma oylaması. Bunun uygun ve cevaplanabilir bir soru olması için çok fazla bölgesel değişken var.
Neye göre yerelleştirildi? OP, sandviçler için kendi dilimlenmiş rosto sığır etini yapmanın dezavantajlarının ne olduğunu soruyor. Sorulan bir husus, bölgeden bölgeye değişecek olan maliyet bileşenidir, ancak başka yönler de vardır - son cümle, bir gıda depolama sorusuna işaret etmektedir.
@Pyrolistical:, uygun maliyetli kavurma söz konusu olduğunda şarküteri ürünlerinizi yenip yenemeyeceğinizi söyleyemeyiz, ancak sığır etini kavurmak ve korumak için etkili yöntemler önerebiliriz. Sorunuzu bunu yansıtacak şekilde düzenlemeye çalıştım ...
@nohat, daha sonra OP gıda depolama sorusunu sormalı ve öznel fiyatlandırma yönünü bunun dışında bırakmalıydı. +1 @hobodave
@Knives: Whoa. Bu çok agresif bir düzenleme. "Büyük bir aşkım olduğu gibi" havadan çekiliyor. Bu düzeydeki bir düzenlemenin başka birinin sorusu için uygun olduğunu düşünmüyorum. OP onaylarsa, geri döndürebilir, ama ben onu orijinaline geri döndüreceğim.
@Knives: "Büyük bir aşkım olduğu için" .... lol bu komik, ancak hobodave ile aynı fikirdeyim
@Knives: Aksi takdirde, düzenlenen soru çok iyi konulmuştu.
@hobodave: orijinali kapatmak için oy kullandınız ... Uygunsuz olduğunu düşünüyorsanız neden geri yükleyesiniz? Veya düzenleme itirazlarınızı gidermede başarısız oldu mu? Sorunun uygunsuzluğuna doğrudan katkıda bulunmayan ifadelerle çok ileri gittiğimi düşünüyorsanız, o zaman neden * bunu * geri almıyorsunuz?
@Knives: Kapatma ve olumsuz oylama, uygunsuz soruları ele almak için uygun araçlardır. Düzenlemeniz OP'nin sorusunu önemli ölçüde değiştirdi ve ağzına kelimeler koydu. Düzenleme yaparken OP'nin sorusuna saygı göstermeye çalışmanız önemlidir. Saygısızlık göstermemekle birlikte, soruyu radikal bir şekilde değiştirmeniz, yeniden ifade etme konusunda yardım isteyen OP'nin yokluğunda uygun değildir.
@hobodave: kapanışı, hatalarını düzeltmek için geri gelirse yazar tarafından kolayca geri alınabilecek bir şey değildir. Bu nedenle, bir sorunun kurtarılma şansı olup olmadığını düzenlemeyi ve yalnızca izin verilebilecek bir ifadeyi kolayca göremiyorsam kapatmaya oy vermeyi tercih ederim. Sorunun temel doğasını değiştirdiğimi düşünüyor musunuz?
@Knives: Bununla ilgili bir meta tartışma başlattım. Bakınız: http://meta.cooking.stackexchange.com/questions/308/what-amount-of-editing-of-an-ops-question-is-acceptable
@Lord Torgamus: Yikes! Sorunuzu kusurlu bir şekilde dile getirin ve acımasızca kapanmasını mı bekliyorsunuz?
@nohat, bir dereceye kadar, evet. SE siteleri, şeyler hakkında değer yargılarını iletmekle ilgili değildir; "En iyiyi", "daha iyi olanı" veya "fikrinizi" soran herhangi bir şey neredeyse kesinlikle kapatılmayı hak ediyor. Özellikle beta / tanımlama aşamasında acımasız olmalıyız, yoksa insanlar sonsuza dek bu şeylerden kurtulmaya çalışacaklar. Bundan sonsuza kadar kurtulmaya çalışabilirler, ancak geçmişte müsamahakâr olmayı denedik ve aynı şeyi denemek ve farklı sonuçlar beklemek hakkında ne derler bilirsiniz ...
@Lord Torgamus: Söylediğiniz neredeyse her şeye daha fazla katılmayacağımı sanmıyorum. Görüşler, "tecrübeli tavsiyelerin" neredeyse özü gibi görünüyor. Acımasız olmak, potansiyel katkıda bulunanları düzeltmekten daha çok korkutuyor gibi görünüyor. Sanırım bu sitelerin yönetimi söz konusu olduğunda "katı bir baba modeline" abone oluyorsunuz ve ben daha çok, kullanıcılara söylenmek yerine doğru şekilde gösterilerek hatalarından ders alabilecekleri "besleyici ebeveyn" kampındayım. yanılıyorlar.
@nohat: Bu, üniversitede zor yoldan öğrendiğim bir şey. Birinin içeri girmesine izin veren bir organizasyonunuz olduğunda, bir sürü berbat insan elde edersiniz. Bir başvuru süreci ve birkaç gereksinim eklediğinizde, kalite önemli ölçüde artar. Görüşlere gelince, mevcut SO modeline bakın. Bununla tartışmak zor.
@Lord Torgamus:, bu http://meta.cooking.stackexchange.com/questions/359/is-this-question-about-usda-grading-on-topic/362#362'deki son 2 paragrafa bakın zararlı.
@nohat, size alıntı yapacak, daha fazla katılmayacağımı sanmıyorum. Ama bence bu noktada anlaşamayacağımızı kabul etmemiz gerekecek.
üç yanıtlar:
#1
+7
Joe
2010-07-23 01:45:40 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Dikkate almanız gereken birkaç şey var -

  • bileşenlerin maliyeti
  • küçülme
  • enerji maliyetleri
  • zaman maliyetleri
  • israf

Dolayısıyla, karar verme ağacımızda, her seçeneğin gerçek maliyetini göz önünde bulundurmalıyız.

Diyelim ki örneğin bütün rostolar satışa sunulduğu için bir rosto maliyeti şarküteri eti satın almanın 1 / 2'si kadardır. Kızartma, piştikçe kilo verecek ... bu sadece pişirme işleminin bir parçası. Etin kesimine ve ne kadar sıcak pişirdiğinize bağlı olarak% 10 ila 25 arasında herhangi bir yerde olabilir.

Elbette başka baharatlar da olacak, ancak bunların çoğunlukla ihmal edilebilir olduğunu varsayacağız. . Fırınınıza güç vermenin maliyeti olacak ... ve bu, yaşadığınız yerin, gaz mı yoksa elektrik mi (veya güneş enerjisi) vb. Olmasının bir işlevi olacaktır ... ve çok fazla kazanıp yemek yiyemiyorsanız bozulmadan önce, sonra israf olur.

... ama sonra bence en önemli kısma - zaman ve dilimleme. Zamanımızın hiçbir maliyeti olmadığını varsaysak bile (ve fırına bir şey atıp birkaç saat bıraktığınızda, bu kısım ihmal edilebilir). Gerçek zamanımız onu dilimlemeye gelir - ve profesyonel bir dilimleme makinem yok, sadece bir sürü bıçağım var, bu yüzden oldukça uzun zamanımı alacak ve onu, şarküteri yapabilir.

Ve bence önemli olan etin tıraş edilmesi; Büyük et parçaları ile ince tıraşlanmış kalın dilimler arasında büyük bir fark var.

...

Öyleyse, bence - uygun maliyetli mi? belki biraz, eğer zamanınızın boş olduğunu varsayarsanız. Buna değer mi? Belki onu özel baharatlamak ya da tuzunu düşürmek, sülfürlerden / sülfatlardan uzak durmak ya da özel bir şey yapmak istiyorsanız ... ama muhtemelen aynı şekilde dilimleyemediğiniz için, daha çok kalitesiz ürün.

Bu, bunu asla yapmayacağım anlamına gelmiyor, ancak bunu yakın zamanda yapacağımdan şüpheliyim ve olmayacak çünkü bunun bir maliyet tasarrufu olduğunu düşünüyorum.

#2
+2
sarge_smith
2010-07-23 02:54:41 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Sandviçler için kendi dana etinizi pişirmek zaman alıcı olmak zorunda değildir ve tek bir rostodan uzun bir süre sandviç yapmaya yetecek kadarını kolayca alabilirsiniz. Kendi diliminizle ilgili tek sorun saklamaktır, ancak buz kristali oluşumunu önlemek için dondurduğunuz paketlerin olabildiğince çabuk donmasını sağlamaya özen gösterdiğiniz sürece dondurucunuz bununla ilgilenecektir.

Kızartmanızı sadece soğuk kestiğinizden emin olduğunuz sürece dilimleme problemi kolaydır. Dilimi sadece bir bıçak kullanarak kolayca inceltebilmelisiniz ve bu bir şarküteri dilimleyicisinden daha uzun sürecek olsa da, makul büyüklükte bir rostoyu yalnızca on beş dakika içinde dilimleyebilmelisiniz.

#3
+1
kiamlaluno
2010-07-23 01:43:32 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Hazırladığınız tüm bifteği yiyip yiyemeyeceğinize bağlı olarak değişir. Üç / dört sandviçe ihtiyacınız varsa, şarküteri eti satın almak muhtemelen daha iyidir.



Bu Soru-Cevap, otomatik olarak İngilizce dilinden çevrilmiştir.Orijinal içerik, dağıtıldığı cc by-sa 2.0 lisansı için teşekkür ettiğimiz stackexchange'ta mevcuttur.
Loading...