Bu iyi bir fikir değil.

Tatlandırılmış un karışımınızı kesinlikle hazırlayabilir ve toplu halde saklayabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuzda, gerçek mayalama veya tarama yaptığınız konteynere aktarın; bu durumda tutarın tamamını atmanız gerekmez.

Tavuğunuz unun içine girerse, elenemeyen bir kontaminasyon riskiniz vardır. Kendinizi ve misafirlerinizi zehirleme olasılığınız minimum olsa da, özellikle buzdolabında, ertesi gün kullanın ve iyice pişirin (elenmiş unu tekrar kullanılmamış ununuza karıştırarak kesinlikle kirletmeyin) ... .Şansımı denemem. Bunun yerine, ununuzu porsiyonlamak konusunda daha iyi olun ... fazlalığı giderin.

Herkesin zaten belirttiği gibi, bu KÖTÜ bir fikir ... Ancak Ben de her zaman çok fazla un yapıyorum.

Arta kalan terbiyeli unu atmak yerine (çiğ ete değdiğini düşünürsek) yapmayı seçtiğim şey, una biraz yumurta eklemek ve iyice karıştırmak. Sonra o hamuru, un ve yumurta kaplı tavuk, dana eti, patlıcan vb. Yaptığım gibi tavada kızartıyorum.

Tamamen piştikten sonra tadına bakacağım küçük bir şef ikramım var!

Güvenli, kelimenin tanımına bağlıdır. E. Coli veya Salmonella ile son bulmanızın sakıncası yoksa, sanırım buna 'güvenli' diyebilirsiniz.

Aksi takdirde, hayır, elbette güvenli değil.

:)

Diğer yanıtlarda da açıklandığı gibi unu saklamak kötü bir fikir gibi görünüyor. Bariz çözüm, kendinizi kaptırmayı ve çok fazla un kullanmayı bırakmaktır! Alternatif olarak, tavuğu unun içinden taramak yerine, unu elle serpmeyi deneyebilirsiniz. Bir elinizi tavuk ve diğerini un için kullanmaya özen gösterdiğiniz sürece, kullanılmamış baharatlı ununuz çiğ tavukla temas etmediğinden diğer unlar gibi saklayabilirsiniz.

Ailemiz kızarmış tavuk yaptıktan sonra. Kalan unu ve yumurtayı karıştırıp tavuk çıkardıktan sonra tavaya döküyoruz. Etrafta karıştırın ve küçük parçalar halinde doğrayın, sonra o küçük çıtır tavuklardan bir bisquit atıştırmalıkta yiyin.

Oynadığınız oyun, ömrü sadece çiğ tavuk kadar uzun olan (veya tavuğun dokunduğu nemli un özellikle iyi bir kültür ortamı ise muhtemelen daha az olan) bir fıçı ununuz olması. .

Bu, yönetilmesi zor bir maddedir. Sanırım bunu yaptım, ancak sadece tavuğu hemen pişirmediğim ve kalanını yapmak için unu sakladığım için. Bu yüzden unu, onu kirleten tavuğu sakladığım kadar uzun süre tutmadım.

Ölmedim, ama dediğim gibi salmonella ya da her neyse un içinde tavukta olduğundan daha iyi gelişir.

Bakterilerin büyümesi için neme ihtiyacı vardır. Unda kullanımdan sonra nem ve bakteri vardır. Kullanımdan sonra olduğu gibi saklamak çılgınca olur. Peki ya kullandıktan sonra tamamen kurumasına izin verip sakladıysanız? Çiğ yumurtalar "kontamine" olarak kabul edilir ancak onları unla karıştırın, yumurtalı erişte yapın, kurumasını bekleyin ve sonsuza kadar saklayabilirsiniz! Bu nedenle aynı şeyi etin kendisi için de yapabilirsiniz (sarsıntılı). Bu yüzden güvenlik uzmanlarının soruyu tam olarak yanıtladığını sanmıyorum. Bence orijinal sorunun cevabının nitelikli bir "evet" olması gerekiyor.