rumtscho
2011-05-26 22:34:28 UTC
İngiliz mutfağı üzerine iyi bir kitap arıyorum ve aklımda belirli bir kitap türü var. Amazon'a bakmayı denedim, ancak belirli bir kitabın istediğimi sunup sunmadığını belirleyemedim.
- Yemek tarifi koleksiyonundan çok okunması iyi olan bir kitap arıyorum. Aslında bir koltukta kıvrılıp baştan sona okumak niyetindeyim.
- Farklı geleneksel yemekleri, geçmişleriyle ilgili bir şeyi, belki nereden geldiği gibi şeyleri, belirli durumlar için, belki bazı tarihi anekdotlar veya tipik eşleştirmeler için hazırlanmış olup olmadığını açıklamalıdır.
- Kendi tekniklerini gerektiren geleneksel yemek türleri varsa, bu tekniğin bir yerde açıklandığını görmek isterim. Örneğin, Fransız mutfağı üzerine bir kitabım var ve herhangi bir tariften bağımsız olarak, macun yapmak için çok ayrıntılı talimatlar içeriyor.
- Britanya'da yemek tarihi ile ilgili genel bir bölüm çok uzun olmasa da güzel olabilir.
- Yemek tarifleri de sağlamalıdır - belki büyük bir koleksiyon değil, sadece metinde anlatılanları örneklemek için. Ama lütfen, iyi tarifleri olan bir kitap olmalı, yazarın yemek pişirme geleneğini anlattığı ve daha sonra, yapılıp yapılamayacağını test etmeden önce karşılaştıkları ilk tarifi tokatladığı bir kitap değil.
- Pişirme ile birlikte pişirmeyi de kapsamalıdır. Çörekler tadının nasıl olduğunu hep merak etmişimdir.
- Yemek pornosundan iyi bir pay içermelidir.
Sonuç olarak, sanırım en iyi Smitten Kitchen makalelerinden oluşan bir koleksiyon olarak tanımlanabilir, yalnızca metin yazarın yemekle ilgili kişisel deneyimiyle ilgili olmamalı, ticaretle ilgili olmalıdır. çevreleyen.
Böyle bir kitap biliyorsanız, önerilerinizi bekliyorum.